CEVICHE

INGREDIENTES

*800 gramos de filete de pescado, el de tu preferencia
*Una cebolla grande cortada en pluma
*Dos ajíes limos picaditos
*Una pizca de ajo molido (opcional)
*Jugo de 18 limones
*Camotes y choclos sancochados
*Sal y pimienta al gusto
 

PREPARACION

Cortar el pescado en cubos y sazonarlo con sal, pimienta y ajo.

Agregarle el ají limo y el jugo de limón recién exprimido.

Servir sobre lechugas, acompañado por choclo, camote y cancha tostada.